ULM Resmikan Grandis Cafe dan Teaching Factory untuk Dorong Hilirisasi Kopi Kalsel

Banjarmasin, mu4.co.id – Universitas Lambung Mangkurat (ULM) mulai membangun ekosistem hilirisasi kopi Kalimantan Selatan melalui Grandis Cafe dan Teaching Factory Kopi yang diresmikan pada Jum’at (11/9) di Kampus utama di Kayu Tangi, Jalan Brigjen H. Hasan Basri, Banjarmasin. Fasilitas ini menjadi ruang kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah, dunia usaha, komunitas kopi, dan petani.

Peresmian dihadiri Rektor ULM Prof. Dr. Ahmad Alim Bachri beserta jajaran serta sejumlah mitra dari unsur dinas, komunitas, dan petani kopi.

Rektor ULM Prof Ahmad Alim Bachri mengatakan Grandis Cafe dikembangkan untuk memperkuat perekonomian kampus dan kesejahteraan civitas akademika. Kawasan ini juga dilengkapi Teaching Factory Kopi untuk mendorong hilirisasi kopi melalui kolaborasi dengan petani, pelaku usaha, dan komunitas.

Baca Juga: Akademisi ULM Perkenalkan Bata Ringan Berbahan Limbah, Ini Keunggulannya!

Ia menilai Kalsel memiliki potensi kopi, termasuk jenis Robusta dan Liberika. Melalui fasilitas tersebut, ULM ingin meningkatkan nilai tambah hasil produksi petani melalui proses pengolahan.

“Ini langkah awal inovasi ULM untuk mendorong percepatan industri pengolahan kopi ke depan,” ungkap Prof Ahmad Alim dikutip dari Radar Banjarmasin, Ahad (13/9).

ULM tidak hanya berperan dalam pengembangan teknologi, tetapi juga menjadi ruang belajar bagi calon wirausaha muda. Teaching Factory diharapkan memperluas pembelajaran dan pemanfaatan teknologi dalam pengolahan hasil pertanian.

Ke depan, Badan Pengelola Usaha (BPU) ULM akan mengembangkan pusat pengolahan hasil pertanian, termasuk kopi, untuk memperkuat hilirisasi. Langkah ini diharapkan meningkatkan nilai tambah hasil pertanian, mendukung petani dan komunitas kopi, serta mendorong pertumbuhan UMKM.

(Radar Banjarmasin)